I nostri Prodotti

In questa pagina potrete trovare tutte le caratteristiche tecniche, gastronomiche e merceologiche dei nostri risi.


Riso Carnaroli

Ideale per risotti - E' cotto in 15 minuti

Chicchi di riso Carnaroli Carta d'identità
Gruppo varietale: japonica
Anno di costituzione: 1945
Lunghezze

Pannocchia cm: 20
Risone mm: 9,4
Cariosside mm: 6,9
Ciclo vegetativo

Semina - Maturazione: gg 165
Dati merceologici
Gruppo (Italia): D.O.P.
Gruppo (UE): Lungo A
Lunghezza del granello lavorato mm: 6,8
Amilosio % ss: 24,1
Collosità g x cm: 1,2
Consistenza kg/cm²: 0,95
Tempo di gelatinizzazione min: 18,00

Confezione riso Carnaroli Azienda Agricola Invernizzi Leonardo

Riso Arborio

Ideale per risotti - E' cotto in 14 minuti

Chicchi di riso Arborio Carta d'identità
Gruppo varietale: japonica
Anno di costituzione: 1946
Lunghezze

Pannocchia cm: 17,4
Risone mm: 9,5
Cariosside mm: 7,0
Ciclo vegetativo

Semina - Maturazione: gg 160
Dati merceologici
Gruppo (Italia): D.O.P.
Gruppo (UE): Lungo A
Lunghezza del granello lavorato mm: 6,9
Amilosio % ss: 17,6
Collosità g x cm: 3,3
Consistenza kg/cm²: 0,72
Tempo di gelatinizzazione min: 19,70

Confezione riso Arborio Azienda Agricola Invernizzi Leonardo

Riso S.Andrea

Ideale per risotti e minestre - E' cotto in 10/11 minuti (l'integrale in 30/35 minuti)

Chicchi di riso S.Andrea Carta d'identità
Gruppo varietale: japonica
Anno di costituzione: 1974
Lunghezze

Pannocchia cm: 16,34
Risone mm: 9,0
Cariosside mm: 6,60
Ciclo vegetativo

Semina - Maturazione: gg 160
Dati merceologici
Gruppo (Italia): D.O.P.
Gruppo (UE): Lungo A
Lunghezza del granello lavorato mm: 6,4
Amilosio % ss: 17,7
Collosità g x cm: 4,2
Consistenza kg/cm²: 0,64
Tempo di gelatinizzazione min: 19,60

Confezione riso S.Andrea Azienda Agricola Invernizzi Leonardo

Scopri l'azienda...

Sulla rivista Bell'Italia di Novembre 2017, è presente un articolo in cui si parla della nostra azienda agricola, dal titolo "Piemonte: riso e vini nelle terre della Sesia"
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Sulla rivista Dossier Piemonte (allegato de "Il Giornale") di Settembre 2013, è presente un articolo interamente dedicato alla nostra azienda agricola, dal titolo "Ad Arborio il riso è D.O.P."
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Azienda Agricola
"Invernizzi Leonardo"
C.so Umberto I°, 120
13031 Arborio (VC)

Tel: 0161 86247
Cell: 338 5843995



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